Чини се да су неки људи само рођени предузетници, узмимо на пример Јанија Ђанариса са 16 година, он је недавно покренуо сопствени бизнис који прави оловке од природних материјала.
Његова страст за обраду дрвета развила се док је одрастао, гледајући свог креативног оца сатима узастопно у њиховој професионалној радионици у подруму.
Јани се на свом веб сајту нфпенс.цом присећа како га је то што је видео оловку која демонстрира на сајму обраде дрвета навело да замоли оца да му купи све што му је потребно да почне да прави сопствене оловке. Након што је научио да користи струг, овај младић је усавршио своје вештине и правио стругање и оловке од малих ногу.
Уз пуну подршку својих родитеља, искористио је свој креативни њух и таленат да створи Нортх Форк Сигнатуре Турнингс. Свака оловка је направљена уз коришћење времена и стрпљења, сечећи одабрани материјал трачном тестером и користећи материјале као што су месингана цев, длета, струг и бушилица. Готови производи могу трајати од једног и по до десет сати у зависности од материјала који се користи.
Постоји велики број оловака за продају, укључујући Нортх Форк Дрифтвоод, направљен од ствари попут јавора пронађеног на плажи Санторинија, рогова и зрна кафе из светски познатог пржионице кафе.
Иианни такође нуди услугу по мери и сугерише да се стари комад намештаја који је прерастао своју употребу може овековечити претварањем неког од њих у оловку, отварач за писма или четкицу за бријање
Још није сигуран у који пут ће ићи у будућности, Јанни је сигуран да ће оловке увек бити креативна забава, осећа везу са природом и отвореном када ради са дрветом и ужива у посматрању израза на лицима људи када виде плодови његовог рада по први пут и да употребим Јанијеве речи, свако перо прича причу